SOTO | MANRIQUE


Soto | Manrique, proyecto totalmente implicado en responsabilidad social corporativa, respetuoso con el medio ambiente y natural en el que trabajamos y solidario con las personas que lo habitan, trabaja en el cultivo de las viñas, su elaboración como vinos y su promoción y comercialización por todo el mundo. Nuestro objetivo es trasladar el paisaje, sus costumbres, sus gentes, sus labores culturales a lo largo del mayor número posible de paises.

Pensamos que las viñas de España y sus vinos deberían ser considerados patrimonio cultural por respeto a todos aquellos viñadores que las han cuidado, las cuidan y las consideran como una parte más de su cultura y familia.

La familia Soto | Manrique ha participado como socio propietario en proyectos como Bodega Belondrade y Bodegas Leda Viñas Viejas y ahora la segunda generación pone en marcha su propio proyecto de elaboración de vinos.

Pensamos, diseñamos y definimos los vinos a partir de la variedad de uva que los configura y de los suelos donde se asienta, buscando la sencillez, la expresión más directa y vertical y el máximo de frescura.

Para ello trabaja con viñas asentadas en suelos sueltos, evitando viñedos en suelos arcillosos, nos gustan los suelos arenosos, calizos, graníticos, pizarrosos, que puedan proporcionar la frescura y elegancia necesaria y el máximo respeto por la variedad.

Esto se repite en bodega, no utilizando medios en la fermentación y crianza que puedan aportar condicionantes externos a la propia personalidad de la variedad, para ello se utilizan depósitos de hormigón, inox, barricas de madera muy usadas y ánforas de barro. El resultado son vinos sencillos, directos, muy frescos, varietales, con una excelente relación calidad precio y mediante los cuales podamos disfrutar. Vinos originales y accesibles, por el momento Tinita Viñas de Verdejo, Naranjas Azules Garnacha, La Orquesta Soto | Manrique y La Viña de Ayer.

 
 
 
 
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