la Orquesta


ZONA
  • VALLE DEL DUERO - V.T.
  • CASTILLA - LEÓN
PRODUCCIÓN
20.000 BOTELLAS DE 0,75 cl.
VENDIMIA
SEPTIEMBRE
EMBOTELLADO
OCTUBRE - CRIANZA DE 10 MESES
VARIEDAD
VERDEJO
TIPO
VINO BLANCO CON CRIANZA
WINE ADVOCATE R. PARKER
91 PT
 

Estructura, crianza, redondo, complejo.

VIÑEDOS

Viñas plantadas hace 25 años en terrenos muy arenosos y calizos rodeados de bosques de pinos a 850 metros de altitud, bajos rendimientos por hectárea.

 

VINIFICACIÓN

50% del vino fermentación y crianza en barricas de roble con sus lías, el otro 50% fermentación en depósitos de acero inoxidable y crianza con sus lías en ánforas de barro de 750 litros durante 10 meses en ambos casos, posteriormente embotellado y con reposo de 3 meses en botella antes de salir al mercado.

 

NOTA DE CATA

Color amarillo pajizo brillante, limpio, con reflejos verdosos.

Aroma elegante, complejo, notas características varietales de hinojo, monte bajo, junto a recuerdos de frutos secos, albaricoque, pomelo y toques de cera y miel.

Muy buena estructura en boca, denso, untuoso y cremoso compensado con una muy buena acidez, elegante, muy agradable y persistente. Es un vino que hay que darle tiempo en copa, con volumen y profundidad, con mucha personalidad.

Apropiado para consumir acompañando platos como embutidos, pescado, arroces, pasta, quesos, carnes blancas, a unos 10º de temperatura.

 
 
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